写真を撮る前に一つ食べてしまったので1パックの写真です。
あむ牛の生ハムを初めて見ました！
普通のスーパーでは見かけませんね。
牛肉の生ハムは珍しいので夫のお酒のおつまみに購入しました！
ブレザオラ(牛肉の生ハム)は北イタリア(ロンバルディア地方)の郷土料理だそうです。
商品名
ベレッタ ブレザオラ
Beretta Bresaola
販売価格
購入時価格 2,198円(2022年4月 コストコ木更津倉庫で購入)
ちょっとお高め…！高級生ハムですね！
入り数
90g×2パック(180g)
陳列場所
ハムやパストラミビーフが置かれているチルドコーナーにありました。
食べた感想
おしゃれなバルのメニューにありそうな一品！
意外とクセがなく、ジビエのような獣臭がなかったので私も食べられました。(ジビエは苦手)
スパイスも効いていましたが強すぎなくて丁度よかったです。
塩気も強すぎなかったです。
柔らかくて薄いので見た目は生ハム、味は薄めのビーフジャーキーのような感じです。
豚肉の生ハムと比べるとほぼ赤身で脂肪分が少ない分、あっさりしているなと思いました。
脂の味があまりしないので牛肉とスパイスのシンプルな味でした。
豚肉の生ハムよりヘルシーな味わいでした。
アレンジ方法
①追いブラックペッパー
もっと食べやすくなりお肉の味が引き立ったように思います！
②＋ブラックペッパー味のリッツ
私はそのまま食べるよりこの食べ方の方が好きです。尖った部分がまろやかになった印象です。赤身の生ハムなのでさっぱりしていたのでリッツの油と合うのかな？
③ブラックペッパー味のリッツ＋花畑牧場 味噌漬けカマンベールチーズ
これも美味しかったです。でも味噌漬けチーズが強すぎて味がぼやけました。普通のカマンベールチーズの方が合うと思います。
私はサンドイッチやサラダにするよりバゲットに乗せて食べたいなと思いました。
主食よりお酒のおつまみというイメージ。
合いそうなお酒
シンプルな味なので意外とビールに合います。
ワインなら赤ワインがおすすめです！
まとめ
想像より癖がなく美味しかったです！
夫はリピしたいと言っていますが値段がお高めなので私は微妙かな…。
家飲みやBBQのおつまみで出てきたら話題になって盛り上がるかもしれない一品です。
牛肉の生ハムは珍しいので気になる方は食べてみる価値はあると思います！
